Ha Kau Garnalen Dumpling

Description

Ha Kau garnalen dumplings zijn klassieke dim sum hapjes met een dun, doorschijnend deegvel gevuld met sappige garnalen. Ze hebben een zachte, verfijnde structuur en een pure garnalensmaak. Heerlijk om te stomen en te serveren met lichte sojasaus of een frisse dipsaus.

Gek weetje: Ha Kau wordt in de dim sum-keuken gezien als hét visitekaartje van de chef. De dumpling moet minstens zeven, maar liefst tien plooitjes hebben in het deegvel om als perfect te worden beschouwd.

Herkomst: Afkomstig uit de Kantonese keuken in Zuid-China, waar Ha Kau al eeuwenlang een onmisbaar onderdeel is van de traditionele dim sum.

Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 145 kcal
Eiwit: 9 g
Vet: 4 g
Verzadigd vet: 0,8 g
Koolhydraten: 20 g
Zout: 1 g