Description
Gyoza met garnaal zijn Japanse dumplings gevuld met sappige garnalen en verfijnde kruiden. Ze hebben een dun deegomhulsel dat eerst wordt gebakken voor een krokante bodem en daarna kort wordt gestoomd voor een zachte bovenkant.
Gek weetje: Gyoza is oorspronkelijk geĂŻnspireerd op de Chinese jiaozi, maar kreeg in Japan een dunner deeg en een lichtere, verfijnde vulling.
Herkomst: Traditioneel Japans gerecht, met garnalen afkomstig uit duurzame vangstgebieden in Azië en Zuid-Amerika.
Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 170 kcal
Eiwit: 8 g
Vet: 6 g
Verzadigd vet: 1 g
Koolhydraten: 21 g
Zout: 1,2 g