Tonijn Saku

Description

Tonijn Saku is hoogwaardig gesneden tonijn, speciaal geselecteerd voor sashimi en sushi. De blokken hebben een stevige maar zachte structuur en een uitgesproken smaak die perfect tot zijn recht komt bij rauwe bereidingen. Dankzij de gelijkmatige vorm laat de tonijn zich gemakkelijk snijden in mooie sashimi-plakjes of verwerken in luxe sushirollen.

Gek weetje: De diepe rode kleur van sashimi tonijn komt door het hoge gehalte myoglobine in de spieren, een eiwit dat zuurstof bindt en zorgt voor de kenmerkende smaak en textuur.

Herkomst: Gevangen in de tropische en subtropische wateren van de Stille Oceaan en Indische Oceaan. De tonijn wordt direct na vangst zorgvuldig verwerkt en diepgevroren om de sashimi-kwaliteit te behouden.

Voedingswaarde per 100 g
Energie 144 kcal
Eiwit 23 g
Vet 4,9 g
Verzadigd vet 1,3 g
Koolhydraten 0 g
Zout 0,1 g