Kabeljauwfilet (met vel)

Description

Kabeljauwfilet met vel is een favoriet onder koks dankzij de rijke smaak en veelzijdigheid. Het vel beschermt de filet tijdens het bereiden, waardoor de vis sappig blijft en een extra laagje smaak krijgt. Perfect om krokant te bakken in de pan, te grillen of in de oven te bereiden. Het stevige, witte visvlees valt na bereiding in prachtige lamellen uiteen.

Herkomst: Gevangen in de koude wateren van de Noordoost-Atlantische Oceaan, voornamelijk rond Noorwegen en IJsland.

Gek weetje: Kabeljauw kan meer dan 25 jaar oud worden en speelt al eeuwen een belangrijke rol in de Europese visserij en culinaire tradities.

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 82 kcal
Eiwit 18 g
Vet 0,7 g
Verzadigd vet 0,1 g
Koolhydraten 0 g
Zout 0,1 g
Omega-3 vetzuren ± 0,2 g