Description
Mosselen zijn een klassieke delicatesse uit de zee met een zachte, zilte smaak en een vleugje zoetigheid. Ze zijn veelzijdig in de keuken en heerlijk om te stomen met witte wijn, knoflook en verse kruiden.
Gek weetje: Mosselen filteren wel tot 25 liter water per dag en dragen zo bij aan een schonere zee.
Herkomst: Afkomstig uit de Noordzee en de Oosterschelde, waar ze duurzaam en met zorg worden gekweekt.
Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 86 kcal
Eiwit: 12 g
Vet: 2 g
Verzadigd vet: 0,4 g
Koolhydraten: 3 g
Zout: 0,9 g
Rijk aan ijzer, selenium en vitamine B12.