Description
Meervalfilet staat bekend om zijn lichte, frisse smaak en fijne structuur. Het stevige witte visvlees blijft mooi heel tijdens de bereiding en is daardoor ideaal om te bakken, te grillen of te stoven. Door zijn neutrale smaak laat meervalfilet zich uitstekend combineren met uiteenlopende kruiden en sauzen.
Herkomst: Meerval wordt voornamelijk gekweekt in zoetwaterbassins in Europa, onder gecontroleerde en duurzame omstandigheden.
Gek weetje: De meerval kan in het wild wel meer dan twee meter lang worden en is daarmee een van de grootste zoetwatervissen van Europa.
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 105 kcal
Eiwit 19 g
Vet 3 g
Verzadigd vet 0,8 g
Koolhydraten 0 g
Zout 0,1 g
Omega-3 vetzuren ± 0,2 g