Scholfilet (zonder vel)

Description

Scholfilet zonder vel is een populaire Noordzeevis die bekendstaat om zijn zachte structuur en verfijnde, milde smaak. De filets zijn dun en fijn, waardoor ze snel garen en ideaal zijn voor een eenvoudige bereiding in de pan of oven. Schol wordt vaak geserveerd in klassieke visgerechten en is een uitstekende keuze voor wie houdt van een lichte en delicate vis.

Herkomst: Gevangen in de Noordzee en de Noordoost-Atlantische Oceaan. Schol is een veelvoorkomende platvis in onze wateren en wordt duurzaam gevangen.

Gek weetje: Schol is een platvis die ’s nachts actief wordt en zich overdag vaak ingraaft in het zand om zich te camoufleren.